冠心病患者并非绝对不能吃花生，但要注意适量。一般来说，每天吃花生的量控制在10 - 20克左右较为合适。
花生的营养成分与冠心病的关系
花生的营养成分：花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等。其中不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，对心血管有一定益处。但花生也含有一定量的脂肪，如果过量食用，其中的脂肪可能会转化为体内脂肪堆积，对冠心病病情产生不利影响。合理食用的好处：适量食用花生中的不饱和脂肪酸，在一定程度上可能有助于改善血脂代谢。例如，不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平，同时对高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）有一定的提升作用，从这方面看对冠心病有一定的潜在好处，但前提是要控制量。
冠心病患者吃花生的正确方式
选择原味花生：冠心病患者应尽量选择原味的花生，避免食用经过油炸、加糖、加盐等深加工的花生制品。因为油炸后的花生脂肪含量进一步升高，而添加糖和盐会增加心血管负担。比如油炸花生，其脂肪含量可能大幅增加，吃多了易导致血脂升高，加重冠心病病情。搭配其他食物食用：可以将花生与蔬菜、粗粮等搭配食用。例如花生搭配芹菜，芹菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助控制体重，与花生一起食用可以平衡营养摄入，减少花生过量食用带来的风险。或者花生搭配燕麦等粗粮，燕麦富含膳食纤维和β - 葡聚糖，能辅助降低胆固醇，与花生搭配食用能更好地发挥对心血管的保护作用。
过量食用花生对冠心病的不良影响
导致血脂升高：如果冠心病患者过量食用花生，其中的脂肪会在体内堆积，导致血脂水平升高。研究表明，长期过量摄入花生等高脂肪食物，会使血液中甘油三酯、胆固醇等指标升高，进而加重动脉粥样硬化，使冠心病患者的病情恶化，增加心绞痛、心肌梗死等并发症的发生风险。增加体重：花生热量较高，每100克花生大约含有300多千卡的热量。过量食用花生会使热量摄入超标，导致体重增加。而肥胖是冠心病的重要危险因素之一，体重增加会进一步加重心脏负担，影响冠心病患者的预后。