发烧通常即发热。宝宝发热却不喝水可通过如下方式来缓解：
一、饮食调理：宝宝发热后往往食欲减退，而白开水无味，这就可能致使宝宝不愿喝水，此时可适当给宝宝进食一些水分较多的食物，比如小米粥、蔬菜粥、雪梨、橙汁等，这样既能够补充能量，也可以补充水分。
二、冰敷：当宝宝发热温度未超过38.5℃时，家长可采取物理降温手段，如用冰袋对额头进行冰敷，能够起到良好的降温效果，从而缓解宝宝的不适症状。
三、药物治疗：要是宝宝发热时温度较高，超过了38.5℃，可在医生指导下使用对乙酰氨基酚颗粒、布洛芬混悬液等退热药物，以尽快降低宝宝体温。
此外，家长还需始终留意宝宝的状态，倘若症状未得到缓解，就应及时送医治疗。
总结：对于宝宝发热不喝水的情况，可通过饮食调理、冰敷和药物治疗来应对，同时家长要密切关注宝宝状态，必要时及时就医。