关键点：白水煮菜一般可减肥，患者要合理搭配饮食，只吃白水煮菜易致营养不良和贫血，减肥困难者可就医选择经络减肥、针灸、拔火罐等方式治疗。
一、白水煮菜可减肥：
许多肥胖者是因摄入能量过多，而白水煮菜热量低且脂肪含量少，长期坚持食用有助于实现减肥目的。
二、要合理搭配饮食：
不能长期仅吃白水煮菜，否则易出现机体营养不良及贫血等问题，不利于健康。在减肥期间，患者应适量食用蛋白质丰富的食物如鸡肉、鱼肉等，还可适当进食橄榄油、花生油等植物油，以提供能量和补充营养。
三、减肥困难者的治疗方式：
对于减肥较难的患者，可以前往医院中医科，根据自身肥胖类型，选择经络减肥、针灸、拔火罐等方式进行治疗，这些方式可能会对减肥起到一定的辅助作用。
总结概况提示：白水煮菜对减肥有一定帮助，但要注意饮食搭配，避免营养不良，减肥困难者可借助医疗手段辅助减肥。