嘴巴里起泡的原因包括烫伤、上火、口腔疱疹病毒感染。具体如下：
一、烫伤：食用过烫食物可导致口腔黏膜烫伤，引起嘴里起泡，伴有局部肿胀与疼痛。1.症状轻微者，可通过淡盐水漱口，一段时间后能自行恢复，无需特殊治疗。(1)若水泡较大，则需用无菌针头挑破。
二、上火：常吃辛辣刺激性强的食物，如辣椒、辣条等，可能引发上火症状，导致口腔溃疡、口腔起泡，伴有疼痛与肿胀感。可在医生指导下，通过口服药物治疗，如蒲地蓝消炎口服液、双黄连口服液、蓝芩口服液等。
三、口腔疱疹病毒感染：口腔受疱疹病毒感染后会使嘴内出现许多小水泡。需口服抗病毒药物治疗以抑制体内病毒复制，可遵医嘱口服阿昔洛韦片、利巴韦林片、抗病毒合剂等药物。
总之，嘴巴里起泡时要根据具体情况选择合适的处理方法。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。