亚硝酸钠是一种无机盐，可作食品添加剂以保持食品色泽和口感，也用于制造某些药物和染料。它本身并非药物，而是添加剂或染料原料。
一、亚硝酸钠的作用：
1.作为食品防腐剂，有抑制细菌生长之效。
2.在医疗方面，可用于特定药物合成，如某些抗菌药和抗癌药制备。
二、使用亚硝酸钠的注意事项：
1.直接作为药物不安全，因其具毒性，过量摄入可致中毒甚至死亡。
2.不是合法药品，无任何医疗用途，任何人不应自行使用它来治病。
总之，亚硝酸钠主要是食品添加剂或相关制造原料，不能随意将其当作药物使用，若身体不适应及时就医，在医生指导下治疗，且对涉及化学物质的问题都要谨慎处理确保安全。