一般拔了牙齿可以吃以下几类食物和药物：
一、流质食物：
进食过硬食物可能导致血凝块脱落，使拔牙创口暴露于口腔中，易受细菌感染而引发干槽症，带来剧烈疼痛。所以应尽量选择流质食物，其可减少对拔牙创口内血凝块的刺激。比如鸡蛋羹，其富含蛋白质等营养物质，且质地柔软，易于吞咽和消化；牛奶营养丰富，能提供能量和蛋白质；豆浆含有多种营养成分，也是不错的选择；小米粥较为温和，不会对创口造成不良影响。
二、高蛋白食物：
建议食用高蛋白食物，像鸡蛋、牛奶、肉类等。这主要是因为高蛋白食物对创口愈合有促进作用，对肉芽组织生长以及骨组织生长能提供一定帮助。
三、抗炎药物：
拔牙后通常需要口服消炎药来预防继发感染。抗炎药可以选用头孢类消炎药，诸如头孢丙烯、头孢地尼等；如果拔牙后出现剧烈疼痛，影响到进食和睡眠，可选择服用双氯芬酸钠、布洛芬等。
总之，拔牙后的饮食与药物选择需遵循医嘱，若出现不适症状应及时就医。同时，要注意保持口腔卫生，促进拔牙创口的良好恢复。