胃火大、湿热重的症状主要有以下几点：
1.口腔问题：口干、口苦、口臭，舌苔黄腻，牙龈肿痛，口腔溃疡等。
2.胃肠道问题：胃脘灼痛，腹胀，食欲减退，恶心呕吐，便秘等。
3.皮肤问题：皮肤油腻，易生痤疮，湿疹，瘙痒等。
4.其他症状：小便黄赤，大便黏滞，女性带下色黄，男性阴囊潮湿等。
改善胃火大、湿热重的症状，可以从以下几个方面入手：
1.饮食调整：
多吃清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。
少吃辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、烈酒等。
多喝开水，保持体内水分充足。
2.生活习惯调整：
保持良好的作息习惯，避免熬夜。
适当运动，如散步、慢跑、瑜伽等，有助于促进新陈代谢。
保持心情舒畅，避免过度紧张、焦虑等不良情绪。
3.中医调理：
中药调理：可以服用一些清热利湿、健脾和胃的中药，如黄连、黄芩、薏苡仁、茯苓、白术等。
针灸调理：通过针刺穴位，调节人体气血、脏腑功能，达到治疗疾病的目的。
推拿按摩：通过按摩穴位、经络，促进气血运行，缓解症状。
4.其他方法：
注意口腔卫生，定期洗牙。
保持皮肤清洁，勤洗澡，勤换衣物。
避免长期处于潮湿环境中。
需要注意的是，胃火大、湿热重的症状可能与其他疾病有关，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断，以便进行针对性治疗。