平常吃以下食物最补充胶原蛋白：
1.鱼类：鱼类中含有丰富的胶原蛋白，特别是深海鱼类，如三文鱼、鳕鱼等。这些鱼类的胶原蛋白质量较好，容易被人体吸收利用。
2.猪蹄、猪皮：猪蹄和猪皮中含有丰富的胶原蛋白，同时还含有一定量的脂肪和胆固醇。因此，建议适量食用。
3.鸡爪、鸡翅：鸡爪和鸡翅中也含有丰富的胶原蛋白，而且口感较好，是很多人喜欢的食物之一。
4.豆类：豆类中含有丰富的植物胶原蛋白，如黄豆、黑豆、红豆等。这些植物胶原蛋白的结构与人体胶原蛋白相似，容易被人体吸收利用。
5.银耳：银耳中含有丰富的植物胶原蛋白，同时还含有多糖、膳食纤维等营养成分，具有润肺、滋阴、美容养颜等功效。
需要注意的是，胶原蛋白并不能直接被人体吸收，而是需要在体内经过一系列的生物转化过程才能被利用。因此，单纯依靠食物补充胶原蛋白的效果有限，还需要注意饮食的均衡和多样化。同时，对于一些患有疾病的人群，如糖尿病、高血压等，需要在医生的指导下进行饮食调整。