孕妇可以吃鹌鹑蛋，而且适量食用对孕妇和胎儿有一定好处。一般来说，孕妇每天吃5 - 10个鹌鹑蛋比较合适。
鹌鹑蛋的营养成分
富含优质蛋白质： 鹌鹑蛋中的蛋白质含量丰富，且其氨基酸组成与人体需要接近，容易被人体吸收利用。每100克鹌鹑蛋含蛋白质约12.8克，能为孕妇补充身体所需的蛋白质，有助于维持孕妇身体的正常代谢以及胎儿的生长发育。含有多种维生素： 鹌鹑蛋含有丰富的维生素A、维生素B族等。其中维生素B族对孕妇的神经系统发育等有重要作用，维生素A有助于胎儿的视力等器官的发育。例如，每100克鹌鹑蛋中维生素A含量约为337微克，能满足孕妇和胎儿对部分维生素的需求。
鹌鹑蛋的食用方式
水煮鹌鹑蛋： 水煮鹌鹑蛋是比较健康的食用方式。将鹌鹑蛋洗净后，放入适量水中，大火烧开后转小火煮3 - 5分钟即可。这样能最大程度保留鹌鹑蛋的营养成分，孕妇食用方便且易于消化。鹌鹑蛋羹： 可以制作鹌鹑蛋羹。将鹌鹑蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，再过滤掉表面的浮沫，放入蒸锅蒸熟。可以根据个人口味加入少量盐等调味。这种食用方式口感嫩滑，适合孕妇食用，而且营养容易被吸收。
食用鹌鹑蛋的注意事项
过敏情况需注意： 如果孕妇对蛋类过敏，那么就不能食用鹌鹑蛋，以免引起过敏反应，影响孕妇自身健康和胎儿的发育。适量食用： 虽然鹌鹑蛋营养丰富，但也不能过量食用。因为鹌鹑蛋中含有一定量的胆固醇，过量食用可能会导致孕妇胆固醇摄入过高，增加孕期患心血管疾病等的风险。一般每天吃5 - 10个比较适宜，可根据孕妇的实际情况适当调整。