胃溃疡病人在饮食上可以选择一些有助于修复胃黏膜、减轻胃负担的食物。一般来说，每天应保证摄入足够的富含蛋白质、维生素的食物。
易消化的主食类
软烂米饭： 煮得软烂的米饭比较容易消化，不会给胃部造成太大负担。可以搭配一些清淡的菜肴一起食用，每天可以吃2 - 3顿，每餐吃100 - 150克左右。面条： 像清汤面、蔬菜面等都是不错的选择。面条经过煮制后很柔软，容易被胃肠道消化吸收，能为身体提供能量。可以根据个人口味加入适量蔬菜，如菠菜、小白菜等。
富含蛋白质的食物
鸡蛋： 鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。可以做成水煮蛋、鸡蛋羹等。水煮蛋每天吃1 - 2个比较合适，鸡蛋羹则可以每天吃1 - 2次，每次吃1个鸡蛋的量。鸡蛋中的蛋白质容易被人体吸收利用，有助于修复胃黏膜受损的组织。鱼类： 比如鲈鱼、鲫鱼等。清蒸或者炖煮的方式烹饪比较好。每周可以吃2 - 3次鱼，每次吃100 - 150克左右。鱼类富含蛋白质，而且脂肪含量相对较低，对胃溃疡病人的身体恢复有好处。
富含维生素的蔬菜水果
南瓜： 南瓜含有丰富的果胶，它可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激。可以做成南瓜粥，每天吃1 - 2次，每次吃100 - 150克。南瓜粥煮得浓稠一些，更容易保护胃黏膜。胡萝卜： 胡萝卜富含胡萝卜素等多种维生素。可以将胡萝卜做成胡萝卜泥或者清炒胡萝卜丝。每天吃100 - 150克左右。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，有助于维护胃黏膜的正常功能。苹果： 苹果含有果胶和膳食纤维等。可以选择在两餐之间吃一个苹果，每天吃1 - 2个。但要注意吃的时候细嚼慢咽，不要吃太凉的苹果，可以将苹果切成小块，用温水泡一下再吃，这样能减少对胃部的刺激。