脚上起水泡痒还脱皮可能是以下几种皮肤疾病所致：
一、脚气：
1.这是由真菌感染引起的。
2.会使脚上出现瘙痒、脱皮现象，严重时还会有糜烂情况，对正常工作和生活产生较大影响。
二、湿疹：
1.通常是过敏引发，也可能与遗传性因素有关。
2.会导致皮肤上出现疱疹或水泡，破裂后引起脱皮，同时伴有局部皮肤瘙痒。
三、汗疱疹：
1.可能和局部过敏相关。
2.会致使手上或脚上出现剧烈瘙痒的小水泡，破裂后会有脱皮现象。
总之，当脚上出现起水泡痒还脱皮的情况时，可能是患有这些皮肤疾病，需要及时关注并采取相应措施。