糖尿病人不能吃雪糕。糖尿病是由于胰岛素分泌和作用缺陷导致的慢性高血糖代谢疾病，常表现为多尿、多饮、体重减轻等症状，饮食需清淡并控制油脂和糖分。
一、雪糕的成分：雪糕通常由奶油制成，奶油的脂肪含量较高，常见的一般在30%到36%，且雪糕的含糖量也很高。
二、对糖尿病人的影响：糖尿病人食用雪糕后可能会使血糖明显升高。
三、对胃肠道功能不好者的影响：一些胃肠道功能不好的患者吃雪糕，甚至会出现胃肠道反应。
综上，糖尿病人不能吃雪糕。
关键点信息：糖尿病的特征，雪糕的成分，雪糕对糖尿病人和胃肠道功能不好者的影响。