咽喉炎分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎，急性咽喉炎常见症状是起病急，初起时咽部干燥、灼热，随后疼痛，吞咽时加重，可能伴有发热，体温可达到38℃左右；慢性咽喉炎则表现为咽部不适感，如异物感、灼热感、干燥感等，晨起可能会有刺激性咳嗽，伴恶心。
急性咽喉炎的常见症状
局部症状： 刚开始是咽部干燥、灼热，接着疼痛明显，吞咽时尤其严重，有时候疼痛会放射到耳部。如果是儿童，可能因为咽喉疼痛而拒食。全身症状： 病情较重的急性咽喉炎患者会有发热症状，体温一般在38℃左右，甚至更高，还可能伴有头痛、食欲减退、四肢酸痛等。
慢性咽喉炎的常见症状
咽部异物感： 总觉得咽部有东西卡着，咳不出来也咽不下去，但是不影响进食。咽部不适感： 有灼热感、干燥感，有时候还会有微痛感，这些症状在说话多了、天气变化时会加重。
咽喉炎的治疗方法
一般治疗
生活方式调整： 急性咽喉炎患者要多休息，多喝水，避免过度用嗓。慢性咽喉炎患者也要注意保持室内空气湿润，戒烟戒酒，减少辛辣、刺激性食物的摄入。比如每天保证饮水量在1500 - 2000毫升左右，让咽喉保持湿润。避免刺激因素： 尽量远离粉尘、化学气体等刺激源，慢性咽喉炎患者如果工作环境有较多粉尘，要做好防护措施。
药物治疗
急性咽喉炎： 如果是细菌感染引起的急性咽喉炎，可使用抗生素治疗，如青霉素类（不过敏的情况下），但必须在医生指导下使用。如果是病毒感染，一般对症治疗即可，可使用一些含片，如西瓜霜含片，能起到消肿止痛、清咽利喉的作用；也可以用含漱液，如复方硼砂含漱液，清洁口腔，减轻炎症。慢性咽喉炎： 可以使用一些中成药，如咽炎片，有养阴润肺、清热解毒、清利咽喉的功效；也可以局部使用喷雾剂，如口腔炎喷雾剂，直接作用于咽部，缓解不适症状。
其他治疗
激光、冷冻等治疗： 对于一些肥厚性的慢性咽喉炎，药物治疗效果不佳时，可以考虑激光、冷冻等物理治疗方法，通过破坏增生的淋巴滤泡来改善症状，但要谨慎选择，因为可能会有一定的副作用。