薄荷有诸多作用，比如在药用方面，薄荷含有的挥发油等成分具有一定的药用价值，能起到疏风散热等作用。
药用方面的作用
解表散热：薄荷常用于治疗感冒风热表证，能缓解发热、头痛等症状。比如对于轻度的风热感冒，出现发热伴有头痛、咽喉肿痛等情况时，薄荷有一定的缓解作用。利咽消肿：薄荷对咽喉部位有较好的作用，能减轻咽喉肿痛。像一些因上火导致的咽喉红肿疼痛，含服含有薄荷成分的含片等，能在一定程度上减轻不适。
在食品领域的作用
增添风味：在食品中，薄荷常被用来增添独特风味。比如在一些饮品中，像薄荷茶，能给人带来清凉爽口的感觉；在一些糖果中，加入薄荷成分后，口感会更独特，有清凉的味道。制作调味品：薄荷还可用于制作一些特殊的调味品，比如薄荷酱等，能为菜肴等增添别样风味。
在日化产品中的作用
清凉提神：在日化产品里，薄荷能带来清凉提神的效果。例如薄荷味的牙膏，刷牙时能让人感觉口腔清爽，还能起到一定的提神作用；薄荷味的香皂，洗澡后皮肤会有清凉感，让人感觉精神振奋。舒缓肌肤：部分含有薄荷成分的护肤品，能对肌肤起到一定的舒缓作用。比如一些晒后修复的凝胶中含有薄荷，能减轻肌肤的灼热感，让肌肤感觉舒适。