乙肝病人的症状表现多样，部分患者可能没有明显症状，而有些患者会出现乏力、食欲减退等表现。约有30%~50%的乙肝患者可能会感到全身乏力，这种乏力感可能会持续较长时间，即使经过充分休息也难以完全缓解。
常见症状表现
消化道症状：不少乙肝病人会出现食欲减退的情况，吃饭没有胃口，食量明显减少。有的还会伴有恶心、呕吐，尤其是在进食油腻食物后，恶心呕吐的症状可能会加重。另外，部分患者会有腹胀的感觉，尤其是在腹部，感觉胀满不适。全身症状：除了乏力外，有些乙肝病人还会有低热的情况，一般体温在37.5℃~38℃左右，持续时间不定。还有些病人会出现精神萎靡，对日常活动提不起兴趣。
不同病情阶段的症状差异
轻度乙肝：症状相对较轻，可能仅有轻微的乏力、食欲稍减退等表现，容易被忽视，很多人可能以为是劳累等原因引起的。中度乙肝：症状会比轻度明显一些，乏力感加重，食欲减退更为显著，可能会出现巩膜轻度黄染（眼睛白眼球部分发黄），肝区会有隐痛不适，持续时间相对较长。重度乙肝：症状较为严重，乏力明显，几乎没有什么食欲，可能会出现皮肤巩膜重度黄染，尿色如浓茶样，还可能伴有腹胀明显、下肢水肿等表现，部分患者会出现鼻出血、牙龈出血等出血倾向。
伴随症状情况
肝外表现：有些乙肝病人可能会出现皮疹，比如红斑、丘疹等。还有些病人会有关节疼痛，尤其是大关节，如膝关节、肘关节等，疼痛程度不一。另外，部分患者会出现心血管方面的症状，如心肌炎等，但相对较少见。黄疸相关表现：当乙肝病人出现黄疸时，除了皮肤巩膜黄染外，还可能会有皮肤瘙痒的症状，这是因为血液中胆红素升高刺激皮肤神经末梢引起的。同时，大便颜色可能会变浅，呈陶土色，这是由于胆红素排泄减少，影响了大便的正常颜色。