胃蛋白酶原1和2的检查意义在于能判断患者是否患有胃炎或十二指肠溃疡，可依据具体数值高低来明确具体疾病，要点如下：
一、数值偏高：
1.胃蛋白酶原1和胃蛋白酶原2数值稍超出正常范围时，常考虑患者体内存在幽门螺旋杆菌。
(1)患者体内幽门螺旋杆菌量越大，胃蛋白酶原2数值增高幅度会更显著。
(2)建议进一步做呼气实验以确诊，若检测结果为阳性，可口服克拉霉素和阿莫西林等四联疗法进行治疗。
二、数值偏低：
1.胃蛋白酶原1和胃蛋白酶原2数值偏低时，常提示患者有萎缩性胃炎或胃癌。
(1)可进一步做胃镜检查，能检测食管、胃部和十二指肠的状况，若发现肿瘤可采集标本，以进一步辨别肿瘤性质，可考虑在胃镜下切除或进行手术切除肿瘤。
(2)若为萎缩性胃炎，可选用胃黏膜保护剂来保护胃黏膜，治疗期间应尽量保持饮食清淡。
总之，通过胃蛋白酶原1和2的检查及数值分析，可对相关疾病进行辅助判断和进一步检查治疗的指导。