乳糖不耐受会出现腹胀、腹痛、恶心等消化道症状以及脱水、营养不良、发育延迟等全身表现。
乳糖不耐受也被称为乳糖酶缺乏症，患者由于体内缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性很低，无法完全消化和吸收牛奶等乳制品中的乳糖，进而引发腹胀、肠鸣音亢进、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列消化道症状，其中部分患者还可能产生脱水、慢性腹泻、营养不良、发育延迟、贫血等并发症。这些症状主要和乳糖消化吸收不完全、细菌发酵后产气过多、肠蠕动增强等因素相关。
对于乳糖不耐受的患者来说，其日常生活中的饮食管理极为重要。除了先天性乳糖酶缺乏症患者需要终身避免食用乳糖及含乳糖的食品外，其他类型的乳糖酶缺乏症患者在日常只需合理控制乳糖的摄入量即可。同时，也可以在医生的指导下补充乳糖酶。
总结概况提示：乳糖不耐受的主要表现包括消化道症状和全身表现，其发病原因与乳糖相关因素有关，患者饮食管理重要，不同类型患者应对方式不同。