2个月婴儿肠炎的症状主要包括以下几个方面：
1.大便异常：婴儿可能会出现腹泻，大便次数增多，大便呈水样、蛋花汤样或脓血便。
2.呕吐：婴儿可能会出现呕吐，呕吐物可能为奶汁、胆汁或咖啡色物质。
3.腹痛：婴儿可能会出现阵发性哭闹，腹痛以脐周为主。
4.发热：婴儿可能会出现发热，体温可高达39℃以上。
5.脱水症状：婴儿由于腹泻、呕吐等原因，可能会出现脱水症状，如皮肤干燥、弹性差、眼窝凹陷、尿量减少等。
6.精神萎靡：婴儿可能会出现精神萎靡、食欲不振、哭闹不止等症状。
需要注意的是，婴儿肠炎的症状可能因个体差异而有所不同，如果怀疑婴儿患有肠炎，建议及时就医，以便明确诊断并采取相应的治疗措施。同时，家长在日常生活中要注意婴儿的饮食卫生，避免让婴儿食用不洁食物，保持婴儿的个人卫生，勤洗手，勤换尿布。