手指脱皮可能由多种因素导致，如营养缺乏、皮肤过敏、湿疹、链球菌感染等。出现手指脱皮时需及时查找病因并对症治疗，同时做好手指日常护理，保持局部清洁卫生，减少外界不良刺激。
一、营养缺乏：当机体缺乏B族维生素或锌元素时，可能出现手指脱皮现象。可通过医院的微量元素检测明确是否存在营养元素缺乏，然后适当给予营养补剂。平时也应适当多进食富含锌元素和B族维生素的食物，像新鲜的水果蔬菜，如橙子、香蕉、菠菜等；谷类食物，如燕麦、糙米等；海鲜食物，如牡蛎、虾等。
二、皮肤过敏：若本身为过敏体质，在药物或食物过敏时，会引起手指脱皮。对此要积极查找过敏原，通过回避过敏原预防和改善过敏现象。同时还需积极应用抗过敏药物进行治疗，比如氯雷他定片、西替利嗪片等。
三、湿疹：皮肤出现湿疹时，会伴有手指脱皮，且还会有瘙痒、糜烂、水泡等多种症状。平时要保持皮肤清洁干爽，同时配合使用相关药物治疗，包括冰黄肤乐软膏、氧化锌软膏等。
四、链球菌感染：手指脱皮且伴有发热、咽痛等症状，可能是链球菌感染所致。此类感染可发生在身体多处部位，如皮肤软组织、泌尿系统、呼吸道等，需及时应用抗感染类药物治疗，包括青霉素类药物、大环内酯类药物等。
总之，手指脱皮的原因多样，要明确具体原因后采取针对性措施，同时注意手指护理。