消化道出血的医治需根据具体情况来定。一般来说，首先要积极补充血容量，防止休克。比如快速输入生理盐水、葡萄糖盐水或胶体溶液等，可能在短时间内需要输入1000 - 2000毫升甚至更多液体来维持循环稳定。
一般治疗措施
卧床休息： 患者需要卧床休息，密切监测生命体征，如心率、血压、呼吸等，以便及时发现病情变化。同时要保持呼吸道通畅，避免呕血时引起窒息。禁食禁饮： 在消化道出血期间，一般需要禁食禁饮，除非医生评估后认为可以少量饮水等。例如，上消化道大量出血时，通常要禁食12 - 24小时，待出血停止后可逐渐恢复饮食。
药物治疗方面
抑酸药物： 常用质子泵抑制剂，如奥美拉唑等。这类药物可以抑制胃酸分泌，因为胃酸会影响消化道黏膜的修复，还可能加重出血部位的损伤。通过抑制胃酸，能创造有利于止血和黏膜修复的环境。止血药物： 像生长抑素及其类似物，可减少内脏血流量，从而达到止血目的。例如奥曲肽，能选择性地减少门脉及其侧支循环血流量，降低门脉压力，对食管胃底静脉曲张破裂出血有较好的止血作用。
内镜下治疗
对于消化道溃疡出血： 如果是胃溃疡或十二指肠溃疡出血，可在内镜下进行止血治疗。比如使用内镜下喷洒止血药物，像去甲肾上腺素溶液等，直接作用于出血部位起到止血效果；还可以进行内镜下电凝止血、套扎止血等操作，直接封闭出血的血管。对于食管胃底静脉曲张破裂出血： 除了药物治疗外，内镜下还可采用硬化剂注射或套扎术。硬化剂注射是将硬化剂直接注射到曲张的静脉内，使血管闭塞；套扎术则是用橡皮圈套扎曲张的静脉，使其缺血坏死脱落达到止血目的。
手术治疗情况
紧急手术情况： 当消化道出血经过积极的内科治疗无效时，可能需要手术治疗。例如，大量的食管胃底静脉曲张破裂出血，经药物、内镜等治疗仍无法止血；或者是消化道肿瘤引起的大出血，也可能需要手术切除肿瘤来止血。一般来说，在出现严重休克、保守治疗24 - 48小时仍不能止血等情况时，会考虑手术。