骨胶原和胶原蛋白在性质上有所不同，具体如下：
一、骨胶原：
1.主要成分是蛋白质，它既是皮肤的重要构成部分，也是肌肉的重要组成部分。
2.能助力维持皮肤弹性，同时可为人体运动协调以及骨骼韧性提供养分。
二、胶原蛋白：
1.属于生物高分子材料，是肌肤所需要的营养成分。
2.胶原蛋白流失会引发皮肤松弛以及肌肤衰老，其可维持肌肤弹性。
在补充方面，胶原蛋白可通过皮下填充的方式来实现，而骨胶原可以通过饮食途径进行补充，比如食用富含蛋白质的食物等。总之，骨胶原和胶原蛋白有着不同的性质和作用，在维持身体机能和肌肤状态等方面都有着重要意义。