痛风者在不同时期对腐乳的食用情况有所不同。在急性发作期一般不能吃腐乳，病情稳定时可少量食用。因为每100克腐乳含嘌呤约84毫克，属中嘌呤食物。
一、急性发作期：
1.此时食用腐乳可能促使尿酸生成增加，进而加重关节疼痛、红肿等症状，不利于治疗，所以不能吃。
二、病情稳定期：
1.可以少量食用腐乳，其能为机体补充蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用对机体恢复有益。
此外，痛风者平时还应注意以下方面：
1.规律作息，避免熬夜。
2.清淡饮食，避免进食高嘌呤食物如带鱼、龙虾、猪肝等。
3.禁烟禁酒，避免剧烈运动或突然受凉。
4.心肾功能正常者每日饮水量不低于2000毫升。
5.超重或肥胖者应在医师指导下合理饮食、适当运动以逐渐减重。
6.若出现关节红肿、剧烈疼痛等症状，应及时就诊，完善相关检查，明确病因，遵医嘱规范治疗以缓解症状、改善预后。
总之，痛风者应根据病情合理选择是否食用腐乳，并在日常生活各方面做好相应调整和注意，出现相关症状及时就医处理。