宝宝11个月了还没长牙可能存在以下几种情况：一是缺乏维生素D和钙；二是外胚层发育不良；三是长牙晚；四是萌出性囊肿。
一、缺乏维生素D和钙：
宝宝如果体内缺乏维生素D和钙，就容易导致乳牙萌出延迟。因为维生素D对钙的吸收和利用起着关键作用，当缺乏时，会影响到骨骼和牙齿的发育。对于这种情况，必要时可给予适量的维生素D和钙制剂进行补充治疗。
二、外胚层发育不良：
部分孩子不长牙是由于外胚层发育不良所致。在这种情况下，除了牙齿不萌出，还可能伴有头发稀少、特殊面容、生长发育落后、反应低下以及进食量少等表现。
三、长牙晚：
有些宝宝长牙较晚可能与遗传因素有关。如果家族中有直系亲属曾有萌牙过晚的情况，其子女可能也会表现出出牙较晚的现象。
四、萌出性囊肿：
萌出性囊肿是指在乳牙牙冠覆盖的黏膜处形成萌出性囊肿，这会阻碍牙胚的生长，此时需要尽快进行切开处理。
宝宝11个月了还没长牙的注意事项如下：
首先，要按时添加辅食，可选择一些较粗的食物让宝宝咀嚼，咀嚼动作有助于牙齿萌出。其次，要注重营养的摄入，多吃肉类、蛋类、奶类和鱼类等食物。最后，如果宝宝出现特殊面容或其他异常症状时，应及时前往医院进行检查。
总之，当宝宝11个月还未长牙时，要综合考虑多种可能因素，并注意相关事项，必要时寻求专业医生的帮助和建议。