集体单位预防诺如病毒的方法和措施主要包括以下几个方面：
1.加强管理：
及时发现和隔离病例：集体单位应加强对员工或学生的健康监测，一旦发现有呕吐、腹泻等症状的病例，应及时隔离并安排就医。
加强因病缺勤管理：对于因病缺勤的员工或学生，要了解其病因和病情，及时进行追踪和记录。
2.加强通风：
保持室内空气流通：集体单位应经常开窗通风，保持室内空气新鲜。
加强通风设施管理：定期对通风设备进行检查和维护，确保通风系统正常运行。
3.注意个人卫生：
勤洗手：集体单位应加强对员工或学生的健康教育，提醒他们勤洗手，特别是在咳嗽、打喷嚏后，以及接触公共物品后。
正确洗手：使用肥皂或洗手液，按照正确的洗手方法洗手，搓揉时间不少于15秒。
提供充足的清洁用品：在集体单位内，如学校、幼儿园、养老院等，应提供充足的清洁用品，如洗手液、纸巾等，方便员工或学生随时进行清洁。
4.加强食品安全管理：
严格食品采购：集体单位应选择正规渠道采购食品，确保食品的安全和卫生。
加强食品加工和储存管理：食品加工和储存过程中，应严格遵守卫生要求，避免交叉污染。
提供安全饮用水：集体单位应提供安全卫生的饮用水，确保员工或学生的饮水安全。
5.做好环境清洁消毒：
定期对环境进行清洁消毒：集体单位应定期对公共场所，如教室、宿舍、食堂等，进行清洁消毒。
正确使用消毒剂：使用消毒剂时，应按照说明书进行操作，注意安全和防护。
加强对污染物的处理：对呕吐物、粪便等污染物，应使用含氯消毒剂进行消毒处理，然后进行清理。
6.开展健康教育：
加强对员工或学生的健康教育：集体单位应通过多种形式，如宣传栏、讲座、培训等，向员工或学生宣传诺如病毒的防控知识，提高他们的防控意识和能力。
关注员工或学生的心理健康：在疫情期间，集体单位应关注员工或学生的心理健康，及时进行心理疏导和干预，避免出现恐慌和焦虑等情绪。
7.及时报告疫情：
集体单位应建立疫情报告制度：一旦发现诺如病毒感染病例，应及时向当地卫生部门报告疫情，并按照卫生部门的要求进行处置。
配合卫生部门开展调查：集体单位应积极配合卫生部门开展调查和处置工作，提供相关信息和协助。