抽血化验可检查的项目包括：肝肾功能、血常规、血脂血糖、传染病、肿瘤标志物等。
一、肝肾功能：
通过检测能明确是否存在肝肾损伤，比如可发现黄疸、低蛋白血症、肾衰竭等相关疾病。肝肾功能检查中的各项指标能反映出肝脏和肾脏的功能状态，如一些酶类指标、胆红素水平、肌酐和尿素氮等指标的异常，都提示着相应器官可能存在病变。
二、血常规：
包括白细胞及白细胞分类（如中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、淋巴细胞、单核细胞）、红细胞、血红蛋白、血小板等。白细胞的变化可提示感染等情况，红细胞及相关指标能反映贫血与否，血小板对凝血功能有重要意义。
三、血脂、血糖检查：
可以检测出甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等血脂指标的情况，以及血糖水平和口服葡萄糖耐量试验（OGTT）结果。这些对于评估心血管疾病风险、了解糖代谢状况等非常重要。
四、传染病：
抽血可用于检查多种传染性疾病，像丙肝、乙肝、甲肝、梅毒、艾滋病等都可通过抽血进行检查。不同传染病有其特定的检测指标和方法。
五、肿瘤标志物检测：
对肿瘤的早期发现、诊断、预后等具有一定的参考价值，如在肝癌、前列腺癌、肺癌等中，相应的肿瘤标志物可能会出现异常。
抽血化验还能检查其他项目，具体需根据专业医生的指导来进行。总之，抽血化验是一种重要的医学检查手段，能为多种疾病的诊断、治疗和监测提供有价值的信息。