肠胃炎主要因病原微生物感染、不当饮食引发，若出现拉肚子症状，临床通常采取一般治疗与药物治疗。一般治疗包含饮食管理、适当休息等，药物治疗围绕止泻、抗感染进行。肠胃炎拉肚子一般预后良好，若长期未愈则应及时就医。
一、一般治疗
1.症状较轻时：若拉肚子症状不严重，经过适当休息、保持清淡饮食等一般治疗后，通常可逐渐缓解。
2.预防脱水：拉肚子会因肠腔内渗透压改变而导致大量水分丢失，易引起脱水，所以要及时补充身体水分，建议及时补充淡盐水。
3.饮食调整：在饮食方面，宜食用清淡、易消化的食物，如白菜、小米粥等，应避免食用辣椒、大蒜等辛辣刺激食物。
二、药物治疗
1.止泻
(1)蒙脱石散：如果拉肚子较频繁，可选择蒙脱石散等止泻剂，它还具有保护肠道黏膜的作用。
(2)苯乙哌啶：同时还可服用苯乙哌啶等药物，通过抑制黏膜感受器来减弱肠蠕动。
2.抗感染
(1)多数情况：大部分肠胃炎拉肚子无需使用抗生素治疗就能逐渐缓解，尤其是柯萨奇病毒等病毒感染导致的肠胃炎。
(2)严重情况：如果细菌感染较为严重，甚至出现脓血便等现象，可遵医嘱给予诺氟沙星、阿奇霉素等抗生素来抑制细菌。
3.纠正肠道菌群失调：及时补充肠道益生菌有利于纠正肠道菌群失衡，帮助肠道内微环境尽快恢复，如双歧杆菌、乳杆菌等。
总之，对于肠胃炎拉肚子，要根据具体情况选择合适的治疗方法，同时注意观察病情变化，如有异常应及时就医处理。