一般来说，藏红花用80度左右的水泡比较好。
藏红花是一种名贵的中药材，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效。用热水泡制可以更好地发挥其药效，但水温过高会破坏藏红花的营养成分，降低其功效。因此，80度左右的水温比较适宜。
需要注意的是，具体的冲泡水温还可以根据个人口感和需求进行调整。如果喜欢浓郁的味道，可以使用较高的水温；如果喜欢清淡的味道，可以使用较低的水温。此外，每次冲泡的时间也不宜过长，一般控制在5-10分钟左右即可。
需要提醒的是，孕妇、月经过多者及出血性患者不宜服用藏红花。在服用藏红花之前，最好咨询医生或专业人士的建议，以确保安全有效。