手心起小水泡很痒可能由手癣、湿疹、真菌感染、汗疱疹等引起。其原因和治疗方法如下：
一、手癣：
1.原因：因手心被真菌感染，真菌含黑素，感染扩散后致使手掌局部出现小水泡且瘙痒，还会伴有不同程度的瘙痒与脱皮。
2.治疗方法：可在医生指导下使用特比萘芬乳膏、联苯苄唑乳膏、萘替芬酮康唑乳膏等。
二、湿疹：
1.原因：误食鱼、虾、牛羊肉等过敏食物，或吸入花粉、屋尘螨等，从而导致手心起小水泡且皮肤瘙痒难忍，尤其在夜间可能会突然哭闹。
2.治疗方法：可在医生指导下使用氯雷他定、西替利嗪、赛庚啶、非索非那定等。
三、真菌感染：
1.原因：手掌组织发生真菌感染，真菌侵入手指皮肤内部，引发手心起小水泡并感觉很痒。
2.治疗方法：可在医生指导下使用伊曲康唑、伏立康唑、泊沙康唑等。
四、汗疱疹：
1.原因：接触吸入物（如花粉、屋尘螨等）、食物（如鱼、虾、牛羊肉等）、生活环境（如炎热、干燥等）过敏导致，表现为手心发烫有灼热感、皮损呈暗红色且出现丘疹及少量丘疱疹。
2.治疗方法：可在医生指导下使用抗过敏药物如息斯敏、扑尔敏、海拉明等。
手心起小水泡很痒的注意事项：
1.多食用补充铁元素的食物，如动物肝脏、甲鱼等，避免食用辛辣刺激食物，日常饮食要清淡。
2.注意多晒太阳，多喝水。
3.注意观察患者的睡眠情况、反应是否迟钝以及精神状态等，避免出现皮肤破损。
总结：手心起小水泡很痒可能是多种疾病所致，应根据具体病因采取相应的治疗方法，同时要注意相关的饮食和日常护理事项。