鱼刺卡在喉咙时，处理方式因位置深浅而异，主要有长镊子或筷子夹出、手术取出等方法。
一、长镊子或筷子夹出：如果在手电筒照射下能清楚看到卡住的鱼刺，这表明鱼刺卡喉位置较浅。此时，可以让患者张嘴发出长“啊”声，用筷子或小匙抵住患者舌头以充分暴露鱼刺位置，再用长镊子将其夹出。
二、手术取出：若经手电筒照射无法看到鱼刺，或者上述方法无法夹出鱼刺，那就说明鱼刺卡在喉咙深部。这种情况下需要前往医院，由专业医生通过喉镜、颈部CT等检查后进行处理。
当吃鱼被鱼刺卡住时，必须立即停止进食，尽可能减少吞咽动作，千万不能采用大口吃馒头、吞饭团的办法，否则可能会把鱼刺带到咽喉深部甚至扎到食道，形成食道异物，严重时会导致食道乃至胸部血管受损，造成致命危害。所以应及时前往医院就诊，避免延误病情导致严重后果。
总之，鱼刺卡喉要根据具体情况选择正确的处理方法，且不可盲目自行处理，以免引发更严重的问题。