三七泡酒具有以下功效与作用：
1.止血化瘀：三七泡酒可促进局部血液循环，有止血化瘀、消肿止痛的作用，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症状。
2.强身健体：三七中含有多种营养成分，如三七总皂苷、黄酮等，具有抗氧化、抗疲劳、提高免疫力等作用，适量饮用三七泡酒可起到强身健体的功效。
3.改善睡眠：三七泡酒具有镇静安神的作用，可缓解焦虑、烦躁等情绪，改善睡眠质量。
4.调节血脂：三七中的有效成分可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有调节血脂的作用，可预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
需要注意的是，三七泡酒虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，三七泡酒也不宜过量饮用，以免引起不良反应。孕妇、儿童、酒精过敏者及患有其他疾病的人群应避免饮用。