胃镜取息肉后有以下这些关键注意事项：
一、饮食方面：
1.息肉摘除术后不应过早进食，需依据息肉的部位、大小、数量以及术中具体情况等，严格按照医嘱来决定禁食时间，通常为24至72小时。
2.解除禁食后先食用流质无渣饮食，如小米粥、稀饭等，之后逐步向半流质饮食、软食过渡，最后恢复正常饮食。
3.要避免进食坚硬的食物，因为取息肉后胃黏膜较为脆弱，硬质粗糙食物会摩擦息肉创面，可能导致出血，甚至有出现穿孔的风险，非常不利于病情的恢复。
二、排便方面：
1.息肉摘除术后排便时，务必注意不可过度用力，防止因腹内压增高而致使伤口开裂、出血。
2.排便后要仔细清洗肛周皮肤，以避免细菌感染。
三、避免剧烈运动：
1.术后早期可以适当进行运动，但要避免重体力劳动，以免因剧烈运动造成伤口开裂、出血等情况。
四、观察有无术后并发症：
1.息肉摘除术后，可能会出现伤口感染、出血以及消化道穿孔等并发症，所以要密切观察。
2.如果出现明显腹痛、血压下降、心率增快以及血便等异常情况，需及时告知医生并采取相应措施。
总之，胃镜取息肉后在饮食、排便、运动和并发症观察等方面都需要特别注意，只有做好这些方面，才能促进术后恢复，减少不良情况的发生。