胆绞痛发作时，在疼痛缓解前一般不建议进食。当疼痛缓解后，可选择一些清淡、易消化且低脂肪的食物。比如可以吃小米粥，它容易消化，能减轻胆囊负担；还可以吃水煮蛋（去蛋黄），补充优质蛋白。
适合吃的清淡流食
米汤： 把大米熬煮后取上层的汤，它富含碳水化合物，能为身体提供能量，而且清淡不刺激胆囊。一般可以适量多喝一些，没有严格的量的限制，但一次别喝太多，以免引起肠胃不适。藕粉： 冲泡后的藕粉呈糊状，容易消化吸收，能快速补充能量，对胆绞痛缓解后的身体有一定的滋养作用。每次冲泡一小包即可。
适合吃的低脂肪蔬菜
冬瓜： 冬瓜属于低脂肪蔬菜，富含维生素和膳食纤维。可以清炒冬瓜，做法简单，将冬瓜切片后清炒，不加过多油脂，既能补充营养又不会加重胆囊负担。黄瓜： 黄瓜也是低脂肪的蔬菜，可凉拌食用，把黄瓜切丝，加入少许蒜末、醋等调味，清爽可口，能促进食欲，且对胆囊刺激小。
适合吃的低脂肪水果
苹果： 苹果富含果胶等营养成分，属于低脂肪水果。可以吃新鲜的苹果，洗净后直接吃，每天吃1 - 2个比较合适，能补充维生素等营养。香蕉： 香蕉易于消化，富含钾等矿物质，胆绞痛缓解后可以吃一根香蕉，能帮助维持身体电解质平衡，且不会给胆囊带来太大负担。