有胆囊炎的人不能喝酒。酒精会刺激胆囊收缩素分泌，导致胆囊剧烈收缩，加重胆囊炎症状，还可能引发胆绞痛等。
酒精对胆囊炎的不良影响
刺激胆汁分泌：酒精进入人体后，会促进胆汁分泌。胆囊炎患者的胆囊原本就处于炎症状态，过多的胆汁分泌会增加胆囊的负担，容易诱发胆囊炎急性发作。比如有研究发现，长期饮酒的胆囊炎患者，胆囊炎复发的频率比不饮酒者高很多。加重炎症反应：酒精会使身体的炎症反应加剧。胆囊炎本身就是胆囊的炎症，酒精的刺激会让胆囊的炎症进一步加重，导致患者出现更明显的腹痛、发热等症状。
胆囊炎患者的饮食注意事项
低脂饮食：胆囊炎患者应避免食用高脂肪食物，像油炸食品、肥肉等。因为高脂肪饮食会刺激胆囊收缩，促进胆汁分泌，不利于病情控制。建议每天脂肪摄入量控制在40~50克以内。高纤维饮食：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，对胆囊健康有益。例如每天应保证摄入25~30克膳食纤维。
胆囊炎患者的生活方式调整
规律作息：保持规律的作息时间很重要。熬夜等不规律的生活方式会影响身体的代谢和胆囊的正常功能。建议每天保证7~8小时的睡眠时间。适度运动：适当进行运动，如散步、慢跑等。运动可以促进身体的新陈代谢，有助于胆囊的健康。但要注意运动强度适中，避免过度劳累。每周可进行3~5次运动，每次运动30分钟左右。