小孩咳嗽期间可适量吃笋，以下是相关要点：
一、建议用量：每天约100克（约3根）。
二、咳嗽时饮食禁忌：应避免辛辣刺激食物和高盐食品。
三、笋的营养与好处：笋富含膳食纤维、微量元素、维生素等营养成分，不属于高盐食物，适量食用可为身体补充营养，有益身体健康，且不含有辛辣刺激成分，不会刺激咽喉部位黏膜。笋的食用方式多样，可直接吃、清炒或用于涮火锅。
四、过量食用笋的影响：笋中含膳食纤维，过量食用易对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等症状，应避免一次吃过多。
五、特殊情况慎食：笋中膳食纤维丰富，对于腹泻患者一般需慎食，以免加重腹泻症状。
六、患病期间其他注意事项：小孩患病期间应多喝水，能促进血液循环，增强机体代谢，利于病情恢复。还要注意防寒保暖，外出时尽量佩戴口罩，防止交叉感染。
总之，小孩咳嗽时可以适量吃笋，但要注意用量和自身身体状况，同时做好其他相关护理措施。