小孩10岁吃蜂蜜可能会有以下影响：
1.过敏反应：蜂蜜中可能含有花粉或其他过敏原，小孩的免疫系统可能对这些物质产生过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2.肉毒杆菌中毒：蜂蜜中可能存在肉毒杆菌孢子，小孩的肠道菌群尚未完全发育，肉毒杆菌孢子可能在肠道中繁殖并产生毒素，导致肉毒杆菌中毒。症状包括虚弱、呼吸困难、肌肉无力等。
3.龋齿风险：蜂蜜中含有糖分，摄入过多可能导致龋齿。
因此，建议10岁以下的小孩尽量避免食用蜂蜜。如果小孩不小心吃了蜂蜜，应密切观察其症状。如果出现过敏反应或其他不适症状，应及时就医。同时，家长应该注意将蜂蜜放置在小孩无法接触到的地方，以避免误食。