酒精肝即酒精性肝病，不存在所谓的最佳治疗方法，而是需依据酒精性肝病的严重程度，通过多种方式来处理，包括戒酒、营养支持、药物治疗以及手术治疗等。
一、戒酒：对于患者而言，必须坚决积极地戒酒，因为只有这样才能有效减轻酒精对肝脏的损害。
二、营养支持：酒精性肝病患者往往存在营养不良的情况，此时可以配合服用叶酸、维生素C、维生素B、复方氨基酸等药物来补充营养。
三、药物治疗：可应用于治疗酒精性肝病的药物有美多他辛、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸制剂等。
四、手术治疗：倘若患者的酒精性肝病极其严重，已出现肝衰竭等症状，且其他治疗方法效果不理想时，可考虑实施肝脏移植手术。
建议患有酒精性肝病的患者及时就医，严格按照医嘱进行相应的治疗。
总之，对于酒精性肝病的治疗，要根据具体病情选择合适的方法，戒酒是关键，同时要重视营养支持和药物治疗，在必要情况下可考虑手术治疗。患者应积极配合医生进行规范治疗。