经常中午吃面条是否会胖，取决于多个因素，包括面条的种类、摄入量、其他饮食和生活方式等。
1.面条的种类
全麦面条：全麦面条相比普通面条，含有更多的纤维和营养，消化吸收相对较慢，能够提供更长时间的饱腹感，减少食欲和摄入的总热量，有助于控制体重。
蔬菜面条：一些蔬菜面条是用蔬菜汁制作而成，增加了蔬菜的摄入，同时也提供了一定的纤维和营养。相比传统面条，蔬菜面条可能更适合作为健康的选择。
高热量面条：某些加工面条可能添加了油脂、酱料或其他高热量配料，摄入过多可能会增加热量摄入，导致体重增加。
2.摄入量
适量摄入：即使是健康的面条，如果摄入过多，仍然可能导致热量摄入超过身体的需求，从而增加体重。控制面条的摄入量，确保其不超过适当的饮食份额是很重要的。
搭配其他食物：将面条与蔬菜、蛋白质食物（如鸡肉、鱼肉、豆类等）搭配，可以增加饱腹感，同时提供更多的营养。这样的搭配可以帮助控制体重，并提供更全面的营养。
3.其他饮食和生活方式
总体饮食均衡：保持均衡的饮食是控制体重的关键。除了面条，还应摄入足够的水果、蔬菜、全谷类食物和健康蛋白质来源。控制糖分、盐分和饱和脂肪的摄入也是重要的。
控制总体热量摄入：无论吃什么食物，关键是要控制总体热量摄入，使其与身体的能量需求相匹配。如果摄入的热量超过身体的消耗，就会导致体重增加。
适度运动：结合适度的身体活动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗多余的热量，促进身体健康，并有助于维持理想的体重。
个人身体差异：每个人的身体对食物的反应和代谢率都有所不同。有些人可能更容易储存脂肪，而对于其他人来说，吃面条可能不会直接导致体重增加。个人的身体状况、基因和生活方式也会影响体重。
综上所述，经常中午吃面条本身不一定会导致体重增加，但要注意面条的种类、摄入量，并结合均衡的饮食和适度的运动。如果你对体重管理有特定的关注或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。