嘴里发苦，中医认为多因肝郁、胆气上逆，西医则认为可能与口腔疾病、肠胃疾病、肝胆疾病等有关，原因不同处理方式各异。中医治疗常采用清肝利胆、疏肝化郁之法，同时可辅助西医检查以明确病因。
西医角度认为：
一、口腔疾病：
1.存在牙龈炎、牙周炎以及蛀牙的患者，可能出现嘴里发苦现象。这通常是由于睡觉时唾液分泌不足，难以充分冲刷口腔内细菌及坏死脱落细胞导致。此类人群次日往往会感觉口腔有明显异味，部分人表现为嘴里发苦。对于口腔疾病引起的嘴里发苦，可到口腔科就诊。如果是牙龈炎或牙周炎引起，可使用药物治疗，如甲硝唑等。蛀牙严重者可给予根管治疗。
二、肠胃疾病：
1.口腔与肠胃关系密切，当发生肠胃疾病时可能导致嘴里发苦。例如受饮食不当、肠胃功能失调等因素影响，可能使食物长时间在胃内潴留，容易产生湿热，从而引起嘴里发苦现象。肠胃疾病所致嘴里发苦，可根据情况给予药物治疗，若因食物潴留引起可给予促进胃动力的药物，如香砂养胃颗粒、莫沙必利片等。平时还应注意个人饮食习惯，避免暴饮暴食。
三、肝胆疾病：
1.存在肝胆炎症者可表现为嘴里发苦。通常与肝胆功能较差、胆汁排泄受阻等因素密切相关，患者通常还会伴有眩晕、面红耳赤、易怒、头痛等临床症状。可采取相关药物进行治疗，较常见的药物有舒胆胶囊、消炎利胆片等。
在日常生活中，要注意个人口腔卫生，养成早晚刷牙的良好习惯，饭后也要及时漱口，防止食物残留。
总之，嘴里发苦的原因多样，需根据具体情况进行诊断和治疗，同时要保持良好的生活习惯和口腔卫生。