吃维生素的时候一般不建议喝酒。酒精可能会影响维生素的代谢和吸收，还可能增加某些不良反应的发生风险。比如，长期大量饮酒后再服用维生素B1，可能会加重神经系统的损伤风险。
酒精对维生素代谢的影响：
影响维生素吸收：酒精会干扰肠道对维生素的正常吸收过程。例如，酒精可能破坏肠道黏膜的结构和功能，使得维生素B族等的吸收效率降低。正常情况下，肠道能较好地摄取各类维生素满足身体需求，但饮酒后这种摄取功能受影响。加速维生素排泄：酒精会加快肾脏的排泄速度，一些水溶性维生素，像维生素C等，会随着尿液更快排出体外，导致体内维生素浓度难以维持在正常水平，无法发挥其应有的生理作用。
不同维生素与酒精的相互作用：
维生素B1与酒精：酒精会抑制维生素B1在体内的利用。维生素B1对维持神经系统正常功能等很重要，当酒精和维生素B1同时存在时，会让神经系统受损的可能性增加，长期如此可能出现神经炎等问题。维生素C与酒精：酒精在体内代谢会产生有害物质，而维生素C具有一定抗氧化作用，但大量饮酒后再补充维生素C，酒精产生的有害物质可能会与维生素C发生反应，不仅降低维生素C的功效，还可能对身体产生不良影响。比如可能加重肝脏的代谢负担等。脂溶性维生素与酒精：酒精会影响肝脏对脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）的代谢过程。肝脏是代谢脂溶性维生素的重要器官，饮酒会干扰肝脏的正常代谢功能，使得脂溶性维生素在体内的储存、转化等出现异常，进而影响它们对身体各项机能的调节作用。
特殊人群需格外注意：
肝病患者：本身肝病患者的肝脏功能就可能存在一定程度的损伤，吃维生素时喝酒会进一步加重肝脏的负担。因为肝脏既要代谢酒精，又要处理维生素的相关代谢过程，双重负担下肝脏功能可能恶化得更快，不利于病情的控制和身体的恢复。孕妇：孕妇吃维生素时喝酒危害更大。酒精可能通过胎盘影响胎儿的发育，同时影响维生素对胎儿生长发育所需营养的供应，增加胎儿出现发育异常等问题的风险，所以孕妇在吃维生素期间一定要绝对避免饮酒。