戒掉手淫后恢复性功能的时间因人而异，一般需要几个月到一年左右，但具体时间还需要考虑以下因素：
1.年龄：年轻人的身体恢复能力较强，恢复时间可能相对较短；而年龄较大的人，身体恢复能力可能较弱，恢复时间可能较长。
2.手淫频率和持续时间：手淫频率越高、持续时间越长，对性功能的影响可能越大，恢复时间也可能越长。
3.身体健康状况：如果存在其他健康问题，如心血管疾病、糖尿病、高血压等，可能会影响性功能的恢复。
4.心理因素：心理因素如焦虑、抑郁、压力等也可能对性功能恢复产生影响。
5.生活方式：保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等，有助于促进性功能的恢复。
需要注意的是，性功能恢复需要时间和耐心，不要过度焦虑或急于求成。如果戒掉手淫后长时间仍未恢复性功能，或者出现其他问题，如勃起功能障碍、早泄等，应及时就医，进行全面的检查和治疗。同时，也可以咨询专业的性健康专家，获取更具体的建议和指导。