一饿就心慌、浑身无力、手抖，吃完东西就好了，可能是以下原因引起：
1.低血糖：当血糖水平下降时，身体会感到不适。进食后，血糖水平升高，症状得到缓解。此外，还可能伴有出冷汗、饥饿感等症状。
2.胰岛素瘤：胰岛素瘤是胰岛β细胞瘤的简称，是一种具有分泌胰岛素功能的胰腺神经内分泌肿瘤。肿瘤好发于胰腺头部，多为良性，少数为恶性。胰岛素瘤会导致胰岛素分泌过多，使血糖水平下降，从而引起上述症状。此外，还可能伴有体重下降、皮肤苍白等症状。
3.甲状腺功能亢进：甲状腺功能亢进是由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多、体重减少的病症。多数患者还常常同时有突眼、眼睑水肿、视力减退等症状。
4.其他：贫血、营养不良、自主神经功能紊乱等也可能导致类似症状。
需要注意的是，以上只是一些可能的原因，具体情况需要进一步检查和诊断。如果这种症状经常出现，建议及时就医，进行相关检查，如血糖测定、甲状腺功能检查等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。此外，在日常生活中，要注意保持规律的饮食，避免过度饥饿和过度劳累。