吃地瓜一般能喝牛奶。地瓜和牛奶一起食用不会产生不良影响，也不会妨碍彼此营养的吸收。地瓜是常见的根类食物，包含红薯、紫薯等，具有诸多益处：一是富含纤维素，能促进肠道蠕动，利于排便；二是含有大量蛋白质、淀粉、胡萝卜素等，可为身体提供丰富营养。牛奶同样含有丰富的营养成分，比如大量蛋白质和钙元素，能适当增强身体抵抗力，还能帮助身体补钙。牛奶和地瓜的营养成分并不相互冲突，所以一起食用不会对身体产生危害，也不会影响彼此营养成分的吸收，故而可以一同食用。不过，地瓜属于产气较多的食物，食用后容易排气，所以不可一次性过量食用，否则还容易引发消化不良。而喝牛奶时尽量选择温热的，避免饮用太凉的牛奶，以免引起胃胀、胃痛、腹泻等不适症状。
总结：吃地瓜通常能喝牛奶，两者搭配无不良影响，地瓜有丰富营养和促进肠道蠕动等作用，牛奶能增强抵抗力和补钙，但地瓜不可过量食用，牛奶宜喝温热的。