补铁剂不能和很多东西一起吃，比如咖啡和浓茶就不适合与补铁剂同服。因为咖啡中的多酚类物质会与铁形成难以溶解的盐类，大约会降低铁吸收量的50%；浓茶里的鞣酸会与铁结合，影响铁的吸收，降低补铁的效果。
不能与补铁剂同服的食物
含鞣酸的食物：像柿子、葡萄、石榴等水果就含有较多鞣酸，鞣酸会与铁结合，形成不溶性沉淀，阻碍人体对铁的吸收。比如吃了一个柿子后再吃补铁剂，可能大大降低铁的吸收率。高钙食物：牛奶就是常见的高钙食物，钙会与铁竞争肠道内的吸收位点，从而影响铁的吸收。一般建议喝完牛奶后2小时再服用补铁剂，或者分开进食。
不能与补铁剂同服的药物
抑酸剂：常见的有奥美拉唑、兰索拉唑等质子泵抑制剂。因为补铁剂在酸性环境中更容易被吸收，而抑酸剂会降低胃酸分泌，使肠道pH值升高，影响铁的溶解和吸收。例如长期服用奥美拉唑的人，同时补铁时，铁的吸收会不如正常人。四环素类抗生素：像四环素、多西环素等，它们会与铁结合形成络合物，影响铁的吸收，还可能降低抗生素的疗效。所以如果正在服用这类抗生素，要避免同时服用补铁剂。
特殊人群服用补铁剂的注意事项
儿童：儿童补铁时尤其要注意，不能和影响铁吸收的食物或药物一起用。比如儿童喝了含有鞣酸的果汁后，再吃补铁剂，会严重阻碍铁的摄取，影响孩子正常的造血功能，影响身体发育。老年人：老年人肠胃功能相对较弱，本身铁的吸收就可能不太好，若同时吃影响铁吸收的东西，更会雪上加霜。比如老年人在喝牛奶的同时服用补铁剂，就会大大降低铁的吸收利用率，影响补铁效果来改善贫血等问题。