做胃镜检查当天早上不可吃饭，要保持空腹状态。因为若吃东西会影响检查结果。
一、胃镜检查前需空腹的原因主要有以下方面。
1.普通胃镜检查和无痛胃镜检查时，若进食后胃腔内会有较多食物，这些食物经食糜后会覆盖在胃黏膜上，导致进行胃镜检查时无法看清胃黏膜状况，容易遗漏病变。
2.若胃内有胃内容物又要做无痛胃镜，麻醉后胃内容物容易反流、误吸，若误吸进入气道，可能引起窒息，甚至危及生命。
二、特殊情况。对于高血压患者需要长期服用降压药物，可少量喝水吞服降压药。
总之，做胃镜检查前保持空腹，能使胃腔处于相对排空状态，这样检查时相对安全，也有助于更好、更完整地观察整个胃黏膜，从而早期发现病变。