饭后吃山楂不能减肥，主要是能帮助胃肠道蠕动及加快食物消化。具体如下：
一、山楂的特性及功效：山楂性温味酸，归脾、胃、肝经。在中医上有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等作用。
1.促进胃肠道蠕动：饭后适量食用山楂，可在一定程度上促进胃肠道蠕动，从而改善便秘、腹胀等情况，能起到较好的助消化效果。
2.改善某些症状：适量食用山楂还能提高食欲，对脾胃不和引起的食欲减退、身体消瘦等现象有改善作用。
二、食用山楂的注意事项：山楂口感酸涩，若对其口感不耐受则不建议吃。
三、更好的减肥方式：若想更好地减肥，可以多依据自身情况进行体育锻炼，燃烧身体脂肪以改善身体发胖状况。同时，要改正不良饮食结构，不能常吃油腻性食物如肥肉、炸鸡等，可吃些低脂食物如水煮西兰花、水煮鸡胸肉等，从而达到减肥瘦身效果。
总之，要明确饭后吃山楂在减肥方面的作用有限，而通过合理的饮食调整和适当的运动才是更有效的减肥途径。