蝎子的功能主要包括以下这些方面：
一、在药用功效方面，具有熄风镇痉、通络止痛、攻毒散结等作用。
二、食用方面，蝎子可以用来泡酒、油炸或煲汤，这样能有效增强细胞的活力。
三、蝎子富含丰富的维生素、牛磺酸等营养成分，适当食用能补充体内营养，提高身体各器官功能，增强自身免疫力。同时，蝎子常被用于治疗一些疾病，比如：
1.风湿：蝎子属于能祛风除湿的中药材，其泡酒后祛风除湿的功效会更显著。对于患有风湿的患者而言，服用后能缓解风湿引发的如局部疼痛、发热等不适症状。
(1)蝎子可帮助减轻风湿病症。
(2)能改善风湿导致的相关症状表现。
2.口眼歪斜：若患者出现口眼歪斜的情况，可将蝎子与白附子、僵蚕、全蝎三药共同煎煮制成汤药进行服用，并且还可以把药渣趁热外敷于患侧，这对缓解口眼歪斜的症状十分有效。
(1)通过特定药物搭配来治疗口眼歪斜。
(2)配合药渣外敷的方式以增强效果。
总之，蝎子在药用和食用等方面都有着一定的价值和作用。