水痘患者通常不宜食用牛肉。中医认为，水痘是因外感时邪风毒，内蕴湿热，发于肌表而致，属热毒蕴肤证。而牛肉属热性食物，易使炎症加重，导致水痘扩散，病情加剧，康复时间延长。所以，水痘患者一般不建议吃牛肉。
一、水痘患者饮食建议：
1.应保持饮食清淡，可以适量进食鸡蛋、鱼肉、胡萝卜、油麦菜等富含蛋白质和维生素的食物。
2.尽量避免食用辣椒、韭菜、大蒜等辛辣刺激性食物，以防加重病情。
二、其他注意事项：
1.水痘具有传染性，患者不应前往人群密集的场所，以避免扩大传染范围。
2.可穿着宽松、舒适的衣物，避免衣物过紧摩擦皮肤。
总之，水痘患者在饮食和生活方面都需要多加注意，以促进病情的恢复和避免传染他人。