胃炎不会引发脂肪肝。具体如下：
一、胃炎是胃黏膜产生的炎症，包含慢性胃炎与急性胃炎。一般来讲，主要表现为上腹部胀满以及疼痛，还可能有恶心呕吐，部分病例会出现黑便甚至呕血现象。其治疗主要运用护胃药物，现今常用护胃药有奥美拉唑、铝碳酸镁、胃舒颗粒等，可依据个人状况进行选择。但必须注意明确是否存在幽门螺旋杆菌感染。
二、脂肪肝是因不良生活习惯、饮酒或药物致使大量脂肪在肝脏堆积，从而引发肝脏慢性炎症。对此的治疗主要涵盖病因治疗、控制体重、改善生活方式等。必要时需进行护肝降酶治疗，常用药物包括双环醇、复方甘草酸苷等，可按个人情况选用。
以上内容仅供参考，实际使用应根据药品说明或正规医院医嘱。
总结概括提示：阐述了胃炎与脂肪肝的不同情况，包括胃炎的表现、治疗及用药，还有脂肪肝的形成原因与治疗方法等。