参苓白术散是中医常用的健脾祛湿方剂，具有多种功效。一般来说，它在调理脾胃、改善消化等方面有不错的表现。
调理脾胃功能
改善脾胃虚弱： 对于脾胃虚弱引起的食少便溏、倦怠乏力等有帮助。中医认为脾胃是后天之本，脾胃虚弱会导致身体运化失常，而参苓白术散中的人参、白术等药物能起到健脾益气的作用，一般对于因脾胃虚弱导致的消化不良等情况有一定的改善作用。促进消化吸收： 其中的山药、莲子等成分有助于增强脾胃的运化功能，促进食物的消化吸收。比如一些脾胃功能较弱，进食后容易腹胀、消化不好的人群，在合理使用参苓白术散后，可能会感觉消化状况有所改善。
祛湿利水作用
去除体内湿气： 参苓白术散对于体内湿气较重有调理作用。湿气重会出现身体沉重、舌苔厚腻等表现，该方剂中的茯苓等药物能发挥祛湿的功效，帮助身体排出多余的湿气。缓解水肿相关问题： 对于一些因脾虚湿盛引起的水肿情况有一定的缓解作用。因为脾虚不能正常运化水湿，水湿停留就可能导致水肿，而参苓白术散通过健脾祛湿的作用来改善这种水肿状态。
增强免疫力方面
提升机体抵抗力： 它能通过调理脾胃，间接起到增强机体免疫力的作用。脾胃功能好了，身体的营养吸收等状况佳，机体的抗病能力也会有所提升。比如一些容易反复感冒、体质较弱的人，在中医辨证为脾胃虚弱兼湿盛时，使用参苓白术散可能有助于改善体质，减少生病的几率。对气血生成的作用： 脾胃健运有助于气血的生成，参苓白术散通过健脾的作用，为气血生成提供良好的基础，从而间接对机体的整体健康起到积极作用，比如改善面色萎黄等气血不足的表现（在符合相应中医证候时）。