胆道梗阻的症状主要涵盖以下三方面：
一、胆道梗阻引发梗阻平面以上的胆管扩张增粗，同时会伴有梗阻性黄疸，具体表现为皮肤及虹膜出现黄染，尿液颜色深黄，而完全梗阻的患者其大便呈现白陶土样。这是因为胆道梗阻后，胆汁无法正常排泄进入肠道，胆红素反流进入血液，从而导致黄疸的出现。随着梗阻时间的延长，胆管会逐渐扩张以试图缓解胆汁排泄受阻的情况。
二、胆道梗阻继发的胆道感染，会有寒战、发烧等症状，还可能出现肝脓肿甚至菌血症。当胆道发生梗阻时，细菌容易在胆汁中滋生繁殖，进而引发感染。感染严重时可形成肝脓肿，细菌还可能进入血液引发菌血症，对身体造成严重威胁。
三、原发疾病所引起的症状，例如由结石、胆道蛔虫导致的胆绞痛以及消化道症状，或是由肿瘤引起的消耗症状等。如果是结石或胆道蛔虫引起的胆道梗阻，通常会有剧烈的腹部疼痛；而如果是肿瘤引起的，随着肿瘤的发展，患者可能会出现体重下降、乏力等消耗症状。
总之，胆道梗阻会带来一系列较为复杂且严重的症状，需要及时进行诊断和治疗。